O principal papel dos BCAA, em português amioácidos de cadeia ramificada (ACR) é na recuperação de lesões musculares, como as que muitas vezes ocorrem durante um treino intenso de musculação. Isto porque quando o nosso corpo faz mais esforço, como por exemplo no eercício com pesos, o corpo entra em estado catabólico e se o organismo não tiver os nutrientes necessários vai buscar a energia que necessita aos aminoácidos presentes nos músculos. Ora isto é tudo o que um atleta não quer uma vez que como consequência vai soferer perda de massa muscular, e é aqui que o Optimum Nutrition Essential Amino Energy o pode ajudar.
Em termos moleculares, a perda de massa muscular ocorre porque o corpo aumenta a sua proteólise (catabolismo) para que se possa proceder à libertação de aminoácidos para a obtenção de energia. Como se não bastasse, a perda muscular é ainda agravada pelo facto de É assim que para calcularmos a massa muscular devemos retirar a taxa de proteólise à taxa de síntese proteica. Nos casos em que a taxa de síntese proteica é igual à taxa da proteólise, não se perde nem ganha músculo. Já quando a taxa de síntese proteica exceder a taxa de proteólise, há um ganho de músculo. Consequentemente quando a taxa de síntese proteica for inferior à taxa de proteólise registam-se perdas.
Os aminoácidos de cadeia ramificada também estimulam a produção de insulina, que propicia uma ótima absorção dos aminoácidos e outros nutrientes, servindo de matéria-prima na construção dos músculos. A produção de insulina vai permitir uma maior entrada de glicose nas células, dando mais energia durante a prática de exercício físico. Neste sentido muitos especialistas defendem que a melhor altura para consumir o seu Optimum Nutrition Essential Amino Energy é imediatamente antes e depois dos treinos para o corpo poder ir buscar as reservas de energia.